Ernährung im Alter: Praxishandbuch mit Checklisten für


Ernährung im Alter: Praxishandbuch mit Checklisten für Pflege und Betreuung Das Buch befasst sich mit der ver nderten Ern hrungssituation im fortgeschrittenen Alter Praxisnah werden Wege aufgezeigt, die hin zu einer gesunden, abwechslungsreichen und bedarfsgerechten Ern hrung ohne viel Aufwand f hren und im Pflegealltag integrierbar sind Nach der bersichtlichen Darstellung der physiologischen und psychologischen Ver nderungen werden hilfreiche Ma nahmen f r den Alltag aus der Trias Ern hrung, Bewegung und Psyche behandelt Beispiele und zahlreiche Checklisten sind dabei f r das Dokumentieren von Verbesserungen n tzlich Da Essen mehr Funktionen als nur eine reine Nahrungsaufnahme erf llt, kommen auch soziale Aspekte, wie das gemeinsame Essen und die Bedeutung der Mahlzeit als Struktur f r den Tagesablauf vor Im umfangreichen Praxisteil sind Auswahl, Einkauf, Portionsgr en und Zubereitung ebenso, wie die K chenausstattung und das altersadaptierte Anrichten von Speisen behandelt Zudem werden im Rezeptteil einfache Basisgerichte und Kombinationsbeispiele f r den Essalltag angeboten N tzliche Kontaktadressen runden das Thema ab Das Buch richtet sich an station re und ambulante Pflegepersonen, Altenbetreuung, Heimhilfe, Ern hrungsexperten und andere Gesundheitsberufe sowie Betroffene und Angeh rige Durch den didaktischen Aufbau ist es auch als Lehrbuch f r die Aus und Fortbildung in Ern hrung im Alter geeignet Wirklich tolles Buch, jedoch kam es leider in einem gebrauchten Zustand an eingerissene Ecke, Kugelschreiber Strich auf der ersten Seite etc.

  • Kindle
  • Ernährung im Alter: Praxishandbuch mit Checklisten für Pflege und Betreuung
  • Brigitte Pleyer
  • 14 November 2017
  • 3662548887

About the Author: Brigitte Pleyer

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