Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen PDF/EPUB


Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen The Secret of Taste Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlandsund dem Gourmand Cookbook Award Wie sich besondere Geschmackserlebnisse kreieren lassen, erkl rt Sternekoch Alexander Herrmann in seinem neuen Buch Holen Sie das Beste aus Ihren Gerichten heraus durch au ergew hnliche Aromakompositionen und spezielle Verarbeitung der ProdukteGrundlegende Basis Rezepte zeigen Schritt f r Schritt was bei dem entscheidenden Geschmacksgeheimnis zu beachten ist Welche Technik dahinter steckt und wie alles besonders aromatisch wird, macht Alexander Herrmann auch f r Laien verst ndlichRezepte zeigen wie man Produkte richtig kombiniert und k stliche Speisen zaubert Von Speck Raps l Vinaigrette und Kalbstatar ber Ofenauberginen bis zu gefl mmten Heilbutt ist f r Gem se, Fleisch und Fischliebhaber alles dabei Ein besonderes Buch, das einem die Geheimnisse des guten Geschmacks verst ndlich machtAlexander Herrmann ist ein deutscher Sterne und Fernsehkoch mit einem ausgezeichneten Restaurant in Wirsberg Franken Seine Gabe, auch wenig erfahrenen K chen sein kulinarisches Wissen n her zu bringen, stellt er unter anderem in Koch Fernsehsendungen, wie The Taste Sat und K chenschlacht ZDF unter Beweis

  • (Deutsch)
  • Geschmacksgeheimnisse: Rezepte, Techniken, Aromen
  • Alexander Herrmann
  • 08 June 2017
  • 3831031517

About the Author: Alexander Herrmann

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